先日、圧力鍋で超柔らか豚の角煮をご紹介しましたが、今回は圧力鍋がなくても作れ、見た目も豪華でカンタンという、これは作るしかない一品です😆
さる子圧力鍋がない人も作れるちょっと気分が上がる簡単肉料理ってないのっキー？
みゆんばそうね圧力鍋、持っていない人もいるもんね
目次
この料理の良いところ
- 圧力鍋がなくても作れます
- 超簡単
- 見た目も豪華
- あらかじめ作って置ける
みゆんばでは、早速作っていきましょう
材 料
豚のかたまり肉：800g～1000g
紅茶のティーバック：3パック
『漬け込み調味料』
しょうゆ：200cc
酢：100cc
酒：100cc
みりん：50cc
作り方
たっぷりの水に紅茶のティーバックを入れ沸騰させて濃い紅茶を淹れます。
ティーバックは取り出してね。
濃く出そうとあんまりティーバックを振り回すと破れちゃうから気をつけてね←破れてしまった💦悪い例です😂
肉を投入～～～～
初めは強火、沸騰したらアクをとり中火で40～45分煮ま〜す
漬け込む調味料を別鍋で一煮立ちさせます。
タッパー等を用意して（深いお皿でも可）一煮立ちさせた調味料を熱いうちに入れ、肉を加えて漬け込みます。
あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて保村して下さい。
1日くらい漬け込むといい感じに味が馴染むので、切り分けてどうぞ～～～
玉ねぎの薄切りを添えて（上に載せても、下に敷いてもいいかも）漬け込んだタレをかけて、飾り付けはあなたのセンスで！←丸投げか😅
玉ねぎは、スライサーを使うとキレイな薄切りができるよ。手を擦らないように気をつけてね
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さる子これさっぱりしていて、夏バテした時も良いなッキー
みゆんばこんな状況だからパーティーもできないけど、以前は持ち寄りパーティーに大活躍の一品だったのよ。あらかじめ作って置けるし、豪華だしね
動画で作り方をご覧になりたい方はこちらからどうぞ
みゆんば冷蔵後で1週間くらいはもちますが、早めにお召し上がりくださいね～～
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