皆さんは鶏肉といったらモモ肉とむね肉どちらがお好きですか？
みゆんば若い頃は断然もも肉が好きだったわ。
でも、最近はむね肉ね！
みゆんばだって、安いしヘルシーだもん。
それに最近、軽い筋トレと踏み台昇降をやってるから・・・
なんか、アスリートさんはむね肉を食べるっていうじゃん。
単純な発想？(๑˃̵ᴗ˂̵)
むね肉には『イミダゾールジペプチド』っていう成分が含まれていて、疲労回復や脳の老化防止・抗酸化効果があるんですって。
むね肉のよさ
安い上に、こんな効果があるなら食べないてはないですよね〜。
私は、神やせをやり始めてから鶏ハムを食べるようになりました。
神やせについては、また別に書きたいと思います。
カンタン鶏ハムの材料
- むね肉：1枚
- 砂糖：小さじ1/2
- 塩：小さじ1
色々な鶏ハムを作ってみましたが、このレシピが一番簡単で美味しいと思います。←個人の主観ですが😅
カンタン鶏ハムの作り方
1、むね肉は、皮を取り除きます。
私は手でむしりとります（笑）
取り除いた皮は一口大に切って、塩コショウでカリカリに
焼いて、夫の酒のつまみにします←無駄にはしません
2、皮を取り除いたむね肉は観音開きにします。
観音開きって、観音菩薩を納めた戸棚から由来している
らしいですが、今ではドアや窓の両開きの事を言いますね。
むね肉も厚いので、両開きにして薄くします。
3、フォークで、グサグサと刺し味が染み込みやすくします。
ストレス発散に良いです（笑）
調味料の順序はお間違えなく！
4、まず、砂糖を小さじ1／2（むね肉1枚につきです）まぶして
表裏すり込みますます。
5、砂糖の次に、塩小さじ1（
むね肉1枚につき）をふりかけ
表裏にすり込みます。
6、ラップを敷き、5のむね肉をクルクル巻いて、ラップで巻きます。
その時、空気が入らないように気をつけて巻きます。
7、キャンディーのように両端を縛ります。
8、しばった両端を切って更にラップで巻いてキャンディーしばりにします。両端は切らなくてもいいのかもしれませんが、更に二重に巻いてキャンディーしばりにするときやりにくいので私は切ります。
9、今度は、アルミホイルで包みます。
10、こんな感じで、むね肉2枚包めました。
11、お湯を沸騰させ、そこに包んだむね肉を入れます。
12、30分ゆでます。
13、30分ゆでたら、火を止め鍋にフタをして、30分放置します。
14、アルミホイルを外し、ラップも端を切って鶏ハムを取り出します。
輪切りにして、盛り付けたら出来上がりです！
日持ちは、翌日には食べ切りましょうとレシピには書いてありましたが、私は3〜
４日くらいで食べ切りました。もちろん冷蔵庫保管です。
でも、消費期限は自己責任でお願いします😄
動画でご覧になりたい方はこちらをどうぞ〜〜〜〜🐔
こちらを参考に作りました↓
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