料理– category –

我が家では、夫の方がご飯を炊くのが上手です。 で、ときどき確信犯で忙しさを装い洗ったお釜をキッチンの洗い場に置いて置く裏技を使う事も・・・ 私が炊くとべちゃべちゃになってしまうのです　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ そんなある日（2021.12.10ですが・・・...

先日、圧力鍋で超柔らか豚の角煮をご紹介しましたが、今回は圧力鍋がなくても作れ、見た目も豪華でカンタンという、これは作るしかない一品です😆 圧力鍋がない人も作れるちょっと気分が上がる簡単肉料理ってないのっキー？ そうね圧力鍋、持ってい...

皆さんは鶏肉といったらモモ肉とむね肉どちらがお好きですか？ 若い頃は断然もも肉が好きだったわ。でも、最近はむね肉ね！ だって、安いしヘルシーだもん。それに最近、軽い筋トレと踏み台昇降をやってるから・・・なんか、アスリートさんはむね肉を食べ...

麻婆豆腐ってcook〇〇とか市販の素で作ってる？ うん。cook〇〇使ってるけど。なんで？ うちで作ってる麻婆豆腐は家にある調味料で作ってたのよ！ へぇ〜そうなの？家にある調味料で作れると、麻婆豆腐の素を買い忘れても作れて良いよね。 ってことで、家...

豚の角煮の作り方教えて〜💓難しそうだけど、私にも作れるかな？ 圧力鍋があれば、とっても柔らかな角煮が簡単に出来ちゃうよ！ 材料 豚のかたまり肉：500～800g（適当に）しょうが：ひとかけを薄切りあれば長ネキの青い部分：あるだけでOKなければ...

田舎暮らしなので、ありがたいことに春になるとタケノコををいただく機会が増えます。きゅんです、いえ旬（しゅん）ですwww 皮付き・泥付きのタケノコをいただいた時、どうしたら良いのかわからないと言う娘たち世代に私の方法をお伝えしちゃいます。 タケ...

娘達にお弁当を作っていた頃よくリクエストされた料理に「明太子ポテト」があります。 明太子は辛いのが苦手な次女にはタラコで対応したりしてたなぁ〜。 なので、その辺は臨機応変に・・・（臨機応変！好きな言葉ですw） 材料 ジャガイモ：1個 明太子：大...

我が家の娘たちも嫁ぎ自分で料理を作ることになり、母の味が恋しくなったようです。 最近、「ママのあの料理ってどうやって作るか教えて。」と言われることも多くなってきました。←母としては嬉しい😆 とは言え嫁に行き子供もそれぞれ生まれ子育て...

皆さん、いなり寿司のお揚げってどうされてますか？ 今は便利な世の中なので、いなり寿司自体買って召し上がれますよね。 でも、油揚げのお安い時に購入し、煮てみると結構便利だったりします。今回はそんな油揚げの我が家流煮方のご紹介です。 材料 油揚...

ホワイトソースが手軽にできるとお料理の幅が広がりますよね。 でも、ダマになってしまったり、ちょっと面倒くさそうということで市販品を 使われている方も多いと思います。 そこで、簡単すぎてビックリするホワイトソースの作り方をご提案いたします。 ...