簡単すぎてビックリ！失敗しないホワイトソースの作り方とバター16等分の仕方

ホワイトソースが手軽にできるとお料理の幅が広がりますよね。

でも、ダマになってしまったり、ちょっと面倒くさそうということで市販品を
使われている方も多いと思います。

そこで、簡単すぎてビックリするホワイトソースの作り方をご提案いたします。

材料

牛乳：500ml

バター：16等分したバター4個

薄力粉：大さじ4

塩：小さじ1

バターを16等分しておく

材料のバターが16等分を4個となっておりましたが、私はバターを買って来ると
とりあえず16等分してしまいます。
市販のバターが大体（今、我が家にあるもの）が1個180gなので、16等分だと
1個が約11gです。

まず、縦横に2等分します。

その後、絵図のように2等分・2等分を繰り返して最終的に16等分にします。

16等分の仕方ですが、包丁で切るわけですが、こんな感じです。わかるかなぁ〜。
絵が下手すぎて、すみません。
雰囲気でわかって頂けると助かります。←丸投げか〜い😅

鍋に塩以外の材料を全部入れます

全部いっぺんに入れちゃうなんて、ダマになっちゃうんじゃない？と心配なあなた！

安心してください。大丈夫ですよ！

 

鍋を火にかけ、ひたすら混ぜる

鍋を火にかけたら、とにかくひたすら泡立て器で混ぜます。

この時ばかりは、子供を見守る母の気持ちで、ひたすら鍋の中のこれから
ホワイトソースに生まれ変わろうとしている材料たちをひたすら混ぜる事に
全神経を集中してください。

ある時を境にホワイトソース化

すると、ある時を境にホワイトソースと化します。

ほんとトロトロと滑らかなホワイトソースが出来上がります。

最後にお塩を加えることを忘れずに！

そうそう、最後にお塩を加えて混ぜてくださいね😉

お塩を仲間外れにしないでね！

だまされたと思って、一度やって見てください。
なめらかなホワイトソースが、あっという間にできちゃいますから。

これを使って、我が家はダーリンに好きなエビのコキールやグラタンを作ります。

ラザニアなんかも美味しいですね。

他にも色々、使えますよ！それについては、また次回🤗